Milchpreis aktuell

Handelsplatz und Einheit

Gehandelt wird Milch an der Chicago Mercantile Exchange (CME). Angegeben ist der Preis in US-Dollar je USD/CWT. Für Anleger aus dem Euroraum kommt deshalb das Wechselkursrisiko hinzu: Steigt der Euro gegenüber dem Dollar, schmälert das den Ertrag in Euro gerechnet. Den aktuellen Kurs von Euro zu Dollar zeigt die Seite Märkte. Das Kürzel des Referenzkontrakts lautet MILK.

Preisentwicklung und Schwankung

Über verschiedene Zeiträume betrachtet ergibt sich für Milch folgendes Bild: in einer Woche plus 0,8 %, in einem Monat minus 6,5 %, seit Jahresbeginn minus 1,1 %, in zwölf Monaten minus 12,4 %. Binnen eines Jahres hielt sich die Veränderung damit in Grenzen. In der Gruppe Agrar entwickelte sich seit Jahresbeginn Reis am besten (+70,3 %), am schwächsten Orangensaft (−26,8 %).

Was den Milchpreis bewegt

Bei Lebendrind, Mastrind und Schweinen zählen Herdengrößen, Futterkosten für Mais und Soja, Tierseuchen, Exporte nach Asien und die Nachfrage von Verbrauchern und Gastronomie. Die Preiszyklen über mehrere Jahre entstehen, weil Bestände nur langsam auf- oder abgebaut werden können. Wichtige Konjunkturdaten und Notenbanktermine stehen im Wirtschaftskalender, die Erwartungen der Institute bei den Konjunkturprognosen.

Kassapreis, Terminpreis und Rollrendite

Der hier gezeigte Preis für Milch ist in der Regel der Preis des nächstfälligen Terminkontrakts oder ein Referenzpreis des Kassamarkts. Kontrakte mit späterer Fälligkeit können deutlich teurer (Contango) oder billiger (Backwardation) sein, je nach Lagerkosten, Zinsen und erwarteter Knappheit. Für Anleger ist das wichtig, weil Rohstoff-ETCs auslaufende Kontrakte regelmäßig in neue tauschen müssen. Diese Rollrendite kann über Jahre einen erheblichen Teil des Ergebnisses ausmachen und erklärt, warum sich Produkte und Rohstoffpreis auseinanderentwickeln.

So investieren Anleger in Milch

Für Privatanleger gibt es nur wenige Produkte, meist ETCs auf Terminkontrakte oder breite Agrar- und Rohstoffindizes. Wie das funktioniert, erklärt der Ratgeber In Gold und Rohstoffe investieren; börsengehandelte Produkte zeigt die Übersicht der ETFs und ETCs.